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Le Shiitaké ou Champignon Parfumé, Xiang Gu 植物皇后

Le Shiitaké ou Champignon Parfumé, Xiang Gu  植物皇后

En chine, il est connu depuis la nuit des temps.  On retrouve ainsi sa trace il y a plus de 7000 ans.  Sous la dynastie des Ming, un célèbre médecin l’a catalogué comme « élixir de longue vie ». Ce champignon a

Dominique Schetty 26 octobre 201928 janvier 2020 Blog, Conseils, Diététique, Non classé Lire la suite

Le raisin en médecine chinoise « Pu Tao »

Le raisin en médecine chinoise « Pu Tao »

En cette période de vendanges, étant née et vivant dans un village viticole, je ne pouvais qu’aborder ce sujet. Le raisin est l’un des fruits les plus anciennement consommé et cultivé par l’homme. On en retrouve des traces vielles de

Dominique Schetty 25 septembre 201928 janvier 2020 Blog, Conseils, Diététique Lire la suite

Se rafraichir en été

Se rafraichir en été

Aujourd’hui, il a fait chaud, très chaud. Je me suis promenée au bord du lac et j’ai vu sur les terrasses les gens prendre des boissons avec des glaçons, manger des glaces, des fruits et des salades sorties du réfrigérateur.

Dominique Schetty 25 juin 201928 janvier 2020 Blog, Conseils Lire la suite

Printemps, 4 février-4 mai ; Chun

Printemps, 4 février-4 mai ; Chun

À la différence du printemps occidental qui commence à la fin Mars, en médecine traditionnelle chinoise, le printemps commence le 4 Février. L’élément associé au printemps est le bois. Il représente la sève qui remonte après l’hiver, l’augmentation de la lumière,

Dominique Schetty 22 février 201926 octobre 2019 Conseils, Diététique Lire la suite
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Photographe : Cecile Cellerier